Memilih minuman kemasan kini tidak hanya mempertimbangkan rasa, harga, atau merek, tetapi juga kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Pemerintah Indonesia memperkenalkan sistem pelabelan Nutri-Level untuk membantu masyarakat memahami kandungan gula, garam, dan lemak melalui kategori A hingga D. Sistem ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan kesadaran kesehatan sekaligus mendorong kebiasaan konsumsi yang lebih bijak. Dengan tampilan huruf dan warna yang mudah dikenali, konsumen dapat memperoleh gambaran awal mengenai komposisi minuman sebelum membelinya. Namun, setiap kategori memiliki arti yang perlu dipahami agar masyarakat tidak keliru menafsirkan informasi pada kemasan.
Mengenal Nutri-Level dan Tujuan Penerapannya di Indonesia
Label Nutri-Level adalah metode pengelompokan kandungan zat gizi yang dirancang untuk membantu konsumen menilai kandungan gizi pada produk. Dalam penerapannya, produk dikelompokkan ke dalam empat tingkatan, mulai dari A hingga D. Setiap kategori membantu menjelaskan komposisi gizi secara lebih sederhana. Penanda yang ditampilkan mempermudah masyarakat menentukan pilihan konsumsi. Dengan demikian, konsumen memiliki acuan tambahan dalam memilih produk yang mendukung pola konsumsi seimbang.
Di Indonesia, pengembangan Nutri-Level mendukung edukasi mengenai kandungan gizi pangan. Dalam perkembangan regulasi tahun 2026, pemerintah memperkuat kebijakan informasi gizi bagi masyarakat. Kementerian Kesehatan menerbitkan ketentuan untuk pangan olahan siap saji, sementara BPOM menetapkan ketentuan terkait pelabelan pangan olahan. Sekalipun menggunakan sistem tingkatan yang sejenis, cakupan produk dan ketentuan teknisnya tidak selalu identik untuk setiap kategori pangan. Perbedaan ini patut diperhatikan agar masyarakat tidak salah membaca label.
Arti Kategori Nutri-Level A hingga D pada Minuman
Sistem Nutri-Level menggunakan empat kategori yang dibedakan menggunakan penanda visual. Level A berwarna hijau tua dan menunjukkan kategori dengan kandungan tertentu yang lebih rendah. Kategori B menggunakan hijau muda dan menunjukkan kandungan yang relatif rendah. Sementara itu, Level C ditampilkan melalui penanda kuning untuk menunjukkan kandungan yang mulai meningkat. Sedangkan, Level D berwarna merah menjadi peringatan agar konsumsi dilakukan lebih bijaksana.
Satu hal yang harus diperhatikan adalah bahwa Nutri-Level bukan ukuran tunggal kualitas seluruh nutrisi produk. Pada sistem untuk minuman siap saji, kategori didasarkan pada parameter gula, garam, serta lemak jenuh. Pemberian kategori memperhatikan parameter yang menghasilkan tingkat tertinggi. Untuk mempermudah pemahaman, minuman dengan gula relatif rendah tidak otomatis masuk kelompok terbaik apabila komponen lain melewati batas kategori. Dengan demikian, konsumen perlu memahami keseluruhan kandungan produk.
Cara Menilai Kadar Gula Minuman berdasarkan Nutri-Level
Kandungan gula menjadi salah satu informasi utama ketika membaca label Nutri-Level. Pada klasifikasi minuman siap saji, penilaian gula menggunakan ukuran per 100 mililiter. Dalam pengelompokan tersebut, Level A berada pada tingkat gula paling rendah dengan ketentuan tanpa pemanis tambahan. Level B menggambarkan kadar gula yang masih relatif rendah. Level C menunjukkan kandungan gula pada kisaran di atas lima sampai sepuluh gram. Sementara itu, Level D berkaitan dengan kadar gula lebih dari sepuluh gram per 100 mL. Meski demikian, batas ini harus disesuaikan dengan sistem klasifikasi produk bersangkutan.
Di samping membaca angka per 100 mL, konsumen harus mempertimbangkan total porsi konsumsi. Sebagai ilustrasi, minuman dengan kandungan gula delapan gram per 100 mL mengandung sekitar 20 gram gula dalam porsi 250 mL. Perhitungan tersebut memperlihatkan bahwa jumlah minuman memengaruhi asupan gula. Apabila seseorang mengonsumsi beberapa minuman manis dalam sehari, total gula dapat meningkat tanpa disadari. Karena itu, membandingkan kadar gula sebaiknya dilakukan bersama penghitungan porsi.
Manfaat Label Nutri-Level bagi Kesehatan dan Kebiasaan Konsumsi
Penggunaan informasi nutrisi secara sederhana mendorong keputusan pembelian berdasarkan informasi kesehatan. Saat memilih minuman di toko, konsumen sering menghadapi banyak pilihan produk. Sebagian produk menampilkan tulisan rendah gula atau rendah kalori. Meski begitu, klaim pada bagian depan kemasan tidak seharusnya menjadi satu-satunya pertimbangan. Melalui klasifikasi A hingga D, masyarakat mendapatkan petunjuk tambahan sebelum memasukkan minuman ke keranjang belanja.
Dari sisi kesehatan masyarakat, pembatasan konsumsi gula, garam, dan lemak berlebihan menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan. Asupan gula yang terlalu tinggi dapat meningkatkan asupan energi harian. Ketika disertai pola hidup kurang sehat, kondisi tersebut berpotensi memperbesar risiko masalah metabolik. Sementara itu, konsumsi natrium dan lemak jenuh berlebihan dapat menambah faktor risiko kesehatan tertentu. Meski demikian, Nutri-Level bukan alat diagnosis penyakit. Informasi kategori gizi berfungsi sebagai sarana edukasi.
Langkah Praktis Menggunakan Nutri-Level dalam Belanja Harian
Tahapan sederhana sebelum membeli produk adalah memeriksa kategori yang tercantum pada kemasan. Ketika membandingkan minuman dalam kategori yang sama, kategori A atau B dapat menjadi pilihan awal untuk dipertimbangkan. Meskipun begitu, pembeli tetap perlu membaca tabel informasi nilai gizi. Volume minuman yang dikonsumsi menjadi informasi tambahan yang penting. Sebab, satu botol belum tentu setara dengan satu porsi pada label. Dengan membaca informasi secara lengkap, konsumen memiliki gambaran lebih jelas tentang kandungan produk.
Setelah memahami informasi utama pada kemasan, konsumen dianjurkan menilai pola makan secara keseluruhan. Air minum tanpa tambahan gula tetap menjadi pilihan utama untuk memenuhi kebutuhan cairan. Untuk pilihan lainnya, minuman manis dapat dibatasi sesuai kebutuhan. Bagi penggemar teh manis atau kopi kekinian, konsumen bisa memilih porsi lebih kecil. Perubahan sederhana tersebut memudahkan penerapan kebiasaan sehat. Pada akhirnya, Nutri-Level menjadi pelengkap keputusan konsumsi.
Pentingnya Membaca Label Gizi demi Menjaga Kesehatan
Label Nutri-Level memberikan cara sederhana bagi masyarakat untuk memahami kandungan gizi tertentu. Dengan menggunakan empat tingkatan penilaian, konsumen memperoleh gambaran mengenai zat gizi yang perlu dibatasi. Kelompok dengan kandungan yang relatif lebih rendah menunjukkan tingkat yang lebih rendah untuk parameter penilaian. Sebaliknya, kategori C dan D menjadi pengingat untuk mempertimbangkan jumlah dan frekuensi. Walaupun demikian, kualitas pola makan juga dipengaruhi porsi, variasi makanan, dan gaya hidup. Memperhatikan ukuran sajian menjadi langkah yang bermanfaat bagi kesehatan. Bagaimana pendapat Anda mengenai penerapan label Nutri-Level di Indonesia? Silakan bagikan pandangan atau pengalaman Anda agar semakin banyak masyarakat memahami pentingnya informasi gizi.
